Đăng ký Đăng nhập
Trang chủ Giáo dục - Đào tạo Cao đẳng - Đại học Nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành chè tỉnh yên bái ...

Tài liệu Nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành chè tỉnh yên bái

.PDF
98
302
65

Mô tả:

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ --------------------- NGUYỄN THANH BÌNH NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO NGÀNH CHÈ TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH Hà Nội – 2016 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ --------------------- NGUYỄN THANH BÌNH NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO NGÀNH CHÈ TỈNH YÊN BÁI Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. PHẠM QUANG VINH XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN TS. PHẠM QUANG VINH PGS.TS PHẠM VĂN DŨNG Hà Nội - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, đƣợc sự hƣớng dẫn của TS. Phạm Quang Vinh. Các số liệu nêu trong luận văn là trung thực và các kết quả nghiên cứu là chƣa từng đƣợc công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Các số liệu trích dẫn trong quá trình nghiên cứu đều đƣợc ghi rõ nguồn gốc. Họcviên Nguyễn Thanh Bình LỜI CẢM ƠN Luận văn này hoàn thành là nhờ sự giúp đỡ của Ban Giám hiệu, khoa Kinh tế chính trị, phòng Đào tạo, các thầy cô giáo trong trƣờng Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội; Ban Giám đốc và cán bộ Sở Công Thƣơng tỉnh Yên Bái; Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Yên Bái; Chi cục Thống Kê tỉnh Yên Bái; các doanh nghiệp Chè trên địa bàn tỉnh Yên Bái, tỉnh Phú Thọ và các bạn đồng nghiệp công tác tại Sở Công Thƣơng các tỉnh Thái Nguyên, Phú Thọ, Lâm Đồng. Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành đến các đơn vị, tổ chức, cá nhân đã giúp tôi hoàn thành luận văn này. Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn và sự kính trọng sâu sắc đối với TS.Phạm Quang Vinh - ngƣời thầy đã tận tình dạy bảo, hƣớng dẫn, giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Vì nhiều lý do khách quan và chủ quan, luận văn chắc chắn không tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót. Tôi rất mong nhận đƣợc những ý kiến đóng góp của các thầy cô giáo, đồng nghiệp và bạn bè. Tôi xin chân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 15 tháng 02 năm 2016 Họcviên Nguyễn Thanh Bình MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT .............................................................. i DANH MỤC CÁC HÌNH ...................................................................................... ii PHẦN MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN, THỰC TIỄN VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH CHÈ ........................................................................................................ 6 1.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu .................................................................. 6 1.1.1. Các công trình nghiên cứu điển hình trong nước ................................. 6 1.1.2. Tình hình nghiên cứu về nâng cao năng lực cạnh tranh ngành chè Yên Bái.................................................................................................................... 7 1.2. Cơ sở lý luận về nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chè ................... 8 1.2.1. Một số khái niệm về Cạnh tranh và Năng lực cạnh tranh .................... 8 1.2.2. Năng lực cạnh tranh của ngành chè cấp tỉnh ..................................... 14 1.2.3. Hệ thống các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh trong ngành chè 21 1.2.4. Các nội dung cơ bản khi nghiên cứu nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chè ................................................................................................ 23 1.2.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của ngành chè ........ 24 1.3. Kinh nghiệm một số địa phƣơng về phát triển ngành chè ......................... 26 1.3.1. Tỉnh Thái Nguyên ................................................................................ 26 1.3.2. Tỉnh Phú Thọ ....................................................................................... 29 1.4. Bài học kinh nghiệm cho ngành chè Yên Bái ........................................... 32 CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................................. 34 2.1. Phƣơng pháp luận chung ........................................................................... 34 2.2. Các phƣơng pháp cụ thể ............................................................................ 35 2.2.1. Phương pháp thống kê mô tả và nghiên cứu tài liệu ........................... 35 2.2.2. Phương pháp thu thập thông tin .......................................................... 36 2.2.3. Phương pháp phân tích tổng hợp ........................................................ 36 2.2.4. Phương pháp phỏng vấn chuyên gia ................................................... 36 CHƢƠNG 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH CHÈ YÊN BÁI ............................................................................ 38 3.1. Thực trạng phát triển của ngành chè Yên Bái ........................................... 38 3.1.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội tỉnh Yên Bái .................................. 38 3.1.2. Thực trạng phát triển ngành chè Yên Bái ........................................... 44 3.2. Thực trạng năng lực cạnh tranh của ngành chè Yên Bái hiện nay ............ 47 3.2.1. Về định hướng, chính sách hỗ trợ phát triển ngành chè ..................... 48 3.2.2. Chất lượng sản phẩm chè Yên Bái ...................................................... 48 3.2.3. Nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất ................................................... 49 3.2.4. Bao bì của sản phẩm ........................................................................... 50 3.2.5. Danh mục, chủng loại sản phẩm ......................................................... 51 3.2.6. Giá thành của sản phẩm chè ............................................................... 51 3.2.7. Hoạt động xúc tiến thương mại ........................................................... 52 3.3. Các yếu tố ảnh hƣởng đến năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất chè tại tỉnh Yên Bái .................................................................................. 52 3.3.1. Các yếu tố kinh tế ................................................................................ 52 3.3.2. Các yếu tố chính trị và pháp lý ........................................................... 53 3.3.3. Các yếu tố khoa học và công nghệ ...................................................... 53 3.3.4. Sự cạnh tranh nội bộ ngành ................................................................ 53 3.3.5. Trình độ tổ chức và quản lý nguồn nhân lực ...................................... 54 3.3.6. Thiết bị và công nghệ trong sản xuất và chế biến ............................... 55 3.3.7. Hoạt động xúc tiến thương mại ........................................................... 56 3.3.8. Nguồn lực tài chính ............................................................................. 57 3.4. Những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và mối đe dọa (thách thức) của ngành chè tỉnh Yên Bái ............................................................................................... 57 3.4.1. Các thế mạnh ....................................................................................... 57 3.4.2. Những điểm yếu ................................................................................... 58 3.4.3. Những cơ hội ....................................................................................... 59 3.4.4. Và những thách thức, đe dọa ............................................................... 60 CHƢƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO NGÀNH CHÈ TỈNH YÊN BÁI .................................................. 61 4.1. Giải pháp về cơ chế chính sách, trong hoạt động quản lý nhà nước ..... 61 4.2. Giải pháp về quy hoạch diện tích, giống và vùng chuyên canh ............. 64 4.3. Giải pháp nhằm sắp xếp lại hoạt động sản xuất, chế biến chè theo hướng phát triển lành mạnh, bền vững..................................................................... 67 4.4. Nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển theo hướng sản xuất chè an toàn ................................................................................................................ 69 4.5. Một số giải pháp khác ............................................................................ 72 KẾT LUẬN .......................................................................................................... 73 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................. 75 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT Ký hiệu Stt Nguyên nghĩa 1 ATTP An toàn thực phẩm 2 BVTV Bảo vệ thực vật 3 CP Cổ phần 4 DN Doanh nghiệp 5 GDP Gross Domestic Product: Tổng sản phẩm quốc nội 6 GlobalGAP Quy trình thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu 7 HTX Hợp tác xã 8 ISO Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế 9 KH - CN Khoa học - Công nghệ 10 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 11 UBND Ủy ban nhân dân 12 VietGAP Quy trình thực hành nông nghiệp tốt ở Việt Nam 13 XHCN Xã Hội Chủ Nghĩa 14 XTTM Xúc tiến thƣơng mại i DANH MỤC CÁC HÌNH Nội dung Stt Hình 1 Hình 1-1 Mô hình các yếu tố canh tranh của Michael Porter 10 2 Hình 3-1 Hình ảnh bao bì một số sản phẩm chè tỉnh Yên Bái PL 6 3 Hình 3-2 Hình ảnh bao bì một số sản phẩm chè tỉnh Thái Nguyên PL 7 4 Hình 3-3 Hình ảnh bao bì một số sản phẩm chè tỉnh Lâm Đồng PL 8 5 Hình 3-4 Hình ảnh một số chủng loại sản phẩm chè tỉnh Yên Bái PL 9 ii Trang PHẦN MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Chè là cây công nghiệp dài ngày có vai trò quan trọng trong nền kinh tế, xã hội nƣớc ta. Uống chè từ lâu đã trở thành nhu cầu thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày, một tập quán đã thành nét văn hóa truyền thống của ngƣời Việt Nam. Chè còn là sản phẩm xuất khẩu quan trọng trong ngành nông nghiệp nƣớc ta. Hiện nay trên thế giới có 39 nƣớc trồng và chế biến chè thì Việt Nam đứng thứ năm về diện tích và đứng thứ tám về sản lƣợng. Yên Bái đƣợc biết đến là một trong những tỉnh có vùng chè nguyên liệu lớn của Việt Nam có lịch sử phát triển lâu đời. Với đặc điểm vị trí địa lý, địa hình nằm chuyển tiếp giữa trung du và miền núi nên điều kiện thổ nhƣỡng, khí hậu của tỉnh phù hợp với sự sinh trƣởng và phát triển của nhiều giống chè. Nơi đây có vùng chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng hàng trăm năm tuổi nổi tiếng thế giới. Qua nghiên cứu đánh giá của các chuyên gia trong và ngoài nƣớc đó là một trong 6 giống chè khởi thủy của thế giới. Đã từ nhiều năm nay cây chè giữ một vị trí quan trọng trong chiến lƣợc phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Yên Bái, chè là cây chủ lực xoá đói giảm nghèo trong nông nghiệp, nông thôn. Với diện tích gần 13.000 ha chè kinh doanh (đứng thứ 5 cả nƣớc), bình quân mỗi năm nông dân thu hái đƣợc trên 80 ngàn tấn (thứ 4 về sản lƣợng), thu về trên 400 tỷ đồng. Bên cạnh đó, còn có trên 65 doanh nghiệp, nhà máy, cơ sở chế biến chè có công suất từ 8-40 tấn búp tƣơi/ngày, giải quyết việc làm cho hàng ngàn lao động. Những đóng góp của sản xuất kinh doanh chè trong những năm qua đã góp phần quan trọng xoá đói giảm nghèo và nâng tầm những vùng quê nghèo, đó là điều khó ai có thể phủ nhận đƣợc. Truyền thống và thế mạnh là thế nhƣng thực tế hiện tại sự phát triển và thƣơng hiệu của ngành chè Yên Bái lại không tƣơng xứng với những gì đang có. Cùng với đó là sự thiếu đa dạng về các sản phẩm chế biến sâu mặc dù chủng loại chè rất phong phú. Việc sản xuất và kinh doanh các sản phẩm dạng sơ chế thô cùng 1 việc không đảm bảo chất lƣợng, sự đồng đều dẫn đến hiện trạng sản lƣợng sản xuất tƣơng đối cao nhƣng giá trị thu đƣợc lại thấp. Và theo đó là thƣơng hiệu chè Yên Bái chƣa thực sự đƣợc ngƣời kinh doanh, tiêu dùng quan tâm đúng mức. Mặc dù đã có nhiều chƣơng trình, chính sách, đề án của UBND tỉnh, các ngành, các địa phƣơng, tổ chức trong và ngoài tỉnh đề ra nhằm phát triển ngành chè tỉnh Yên Bái nhƣng việc thực hiện chậm và kết quả đạt đƣợc rất hạn chế. Điều đó đòi hỏi phải có một cách tiếp cận mới không chỉ nhằm mục đích phát triển chung chung, mà mục đích cụ thể phải nâng cao giá trị, chất lƣợng, từ đó nâng cao tính cạnh tranh về lâu dài cho các sản phẩm chè nói riêng và đảm bảo sự phát triển bền vững ngành chè tỉnh Yên Bái nói chung. Do đó, nghiên cứu để đánh giá tình hình, xác định các yếu tố ảnh hƣởng, tìm ra những giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chè trên địa bàn tỉnh Yên Bái là một yêu cầu cấp bách có ý nghĩa khoa học và mang giá trị thực tiễn. Vì những lý do đó, tôi đã chọn đề tài: "NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO NGÀNH CHÈ TỈNH YÊN BÁI" làm luận văn thạc sĩ chuyên ngành Quản lý kinh tế tại trƣờng Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội. Đề tài đƣợc thực hiện nhằm tìm lời giải đáp cho câu hỏi nghiên cứu: Ngành chè Yên Bái đã từng phát triển và có nhiều lợi thế cũng nhƣ cơ hội phát triển hơn, tại sao thực trạng lại kém nhƣ vậy? Và tỉnh Yên Bái cần phải làm gì để nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành chè trong điều kiện hiện nay? 2. Mục tiêu và nhiệm vụ của luận văn Mục tiêu của luận văn Nghiên cứu cơ sở khoa học về năng lực cạnh tranh và thực trạng năng lực cạnh tranh của ngành chè tỉnh Yên Bái, nhằm tìm hiểu nguyên nhân yếu kém, những nhân tố ảnh hƣởng đến năng lực cạnh tranh và đề xuất những giải pháp, kiến nghị để nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành chè Yên Bái trên thị trƣờng trong và ngoài nƣớc. Nhiệm vụ của luận văn Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn cho việc cải thiện khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp chè nói riêng, ngành chè Yên Bái nói chung. 2 Đánh giá đầy đủ thực trạng, phân tích các nguyên nhân và các yếu tố ảnh hƣởng đến khả năng cạnh tranh của ngành chè Yên Bái. Đƣa ra những giải pháp, đề xuất những kiến nghị để nâng cao khả năng cạnh tranh của ngành chè tỉnh Yên Bái. 3. Đối tƣợng và phạm vi của nghiên cứu * Đối tƣợng nghiên cứu: Là các đối tƣợng hoạt động có liên quan tới ngành chè Yên Bái, cụ thể là các đơn vị trực tiếp hoạt động sản xuất, kinh doanh chè; các cơ quan chức năng quản lý nhà nƣớc, cơ quan sự nghiệp, các cá nhân có liên quan trên địa bàn tỉnh Yên Bái. * Thời gian: Từ 2012-2015 * Không gian: Thu thập thông tin về chính sách phát triển, hoạt động quản lý, sản xuất kinh doanh chè tại tỉnh Yên Bái và ở các tỉnh Phú Thọ, Thái Nguyên. * Nội dung: Luận văn đánh giá thực trạng phát triển, khả năng cạnh tranh của ngành chè Yên Bái, nghiên cứu tìm ra những nguyên nhân yếu kém. Cùng với đó là kết hợp tìm hiểu những mặt tích cực trong các chính sách của một số tỉnh có ngành chè phát triển. 4. Những đóng góp của đề tài Nghiên cứu này sẽ góp phần giúp cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh chè ở Yên Bái cùng nhà quản lý đánh giá sâu hơn các khía cạnh của cạnh tranh, để xác định những điểm mạnh, điểm yếu và những gì sẽ cải thiện để nâng cao khả năng cạnh tranh của ngành chè. Hơn nữa, nghiên cứu này sẽ giúp các doanh nghiệp chè nâng cao năng lực cạnh tranh của họ nhƣ: Tối ƣu hóa quá trình sản xuất, mở rộng thị trƣờng, xây dựng thƣơng hiệu và tối đa hóa lợi nhuận. - Đối với ngành chè: Nghiên cứu này góp phần giúp ngành công nghiệp sản xuất chế biến, kinh doanh chè phát triển sản phẩm của mình, từ việc tăng diện tích, tăng sản lƣợng sản xuất và tiêu thụ, từ đó làm tăng thu nhập cho đơn vị làm chè, đóng góp thêm vào nguồn thu ngân sách nhà nƣớc, tạo thêm công ăn việc làm cho ngƣời dân địa phƣơng và phục vụ tốt các mục tiêu phát triển bền vững. 3 - Đối với ngƣời lao động: Khi ngành chè có những bƣớc khởi sắc, nâng cao giá trị sản xuất kinh doanh sẽ góp một phần giúp ngƣời lao động tăng thu nhập, nhất là lao động nông thôn miền núi và từng bƣớc ổn định cuộc sống. - Đối với khách hàng: Nghiên cứu này sẽ giúp khách hàng hiểu rõ hơn về ngành chè Yên Bái, từng bƣớc tiếp cận sâu các sản phẩm chất lƣợng đáp ứng tốt nhu cầu kinh doanh, tiêu dùng. - Đối với học viên thực hiện luận văn: Nghiên cứu này sẽ giúp hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp thạc sĩ chuyên ngành Quản lý kinh tế. Ngoài ra, đây sẽ là một tài liệu thiết thực phục vụ tốt quá trình thực hiện nhiệm vụ công tác chuyên môn của mình. - Đối với cộng đồng: Khi các doanh nghiệp làm ăn có hiệu quả sẽ đóng góp cho ngân sách nhà nƣớc, cho địa phƣơng và phúc lợi xã hội chung. Giải quyết thêm cho nhiều lao động nhàn rỗi tại địa phƣơng, giảm thiểu các mặt tiêu cực do tình trạng không có việc làm gây ra. Luận văn đã đánh giá tình hình hiện tại của các công ty, doanh nghiệp (gọi chung là các cơ sở) hoạt động trong lĩnh vực chè nói riêng, của cả ngành chè Yên Bái nói chung, cố gắng đƣa ra một cái nhìn khách quan rộng hơn và sâu hơn về thực trạng cũng nhƣ nguyên nhân yếu kém, hạn chế đang tồn tại của ngành chè Yên Bái. Để định vị chính xác hơn vị thế của tỉnh Yên Bái trên thị trƣờng chè cả nƣớc. Xác định nhƣ thế nào để nâng cao năng lực trong cạnh tranh của các sản phẩm chè tỉnh Yên Bái. Giới thiệu một số giải pháp cạnh tranh mới cho các doanh nghiệp chè để nâng cao lợi thế cạnh tranh của họ trên thị trƣờng. Và sẽ đóng góp những giải pháp cụ thể đã đƣợc áp dụng, kiểm chứng qua thực tế hoặc những giải pháp tuy mang tính chủ quan nhƣng đã đƣợc nghiên cứu kỹ lƣỡng về cơ sở lý luận và thực tiễn. Từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh, góp phần vào mục tiêu dài hạn cho sự phát triển chung của ngành chè Yên Bái - một ngành công nghiệp chế biến nông lâm sản thế mạnh của tỉnh. 5. Cấu trúc luận văn Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn này đƣợc chia thành 4 chƣơng: 4 Chƣơng 1: Tổng quan tình hình nghiên cứu và cơ sở lý luận, thực tiễn về nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chè. Chƣơng 2: Phƣơng pháp nghiên cứu. Chƣơng 3: Thực trạng phát triển và khả năng cạnh tranh của ngành chè Yên Bái. Chƣơng 4: Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành chè tỉnh Yên Bái. 5 CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN, THỰC TIỄN VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH CHÈ 1.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.1.1. Các công trình nghiên cứu điển hình trong nước Tại các địa phƣơng có ngành chè phát triển, các công trình nghiên cứu về chè thì rất nhiều, nhƣng để nghiên cứu cụ thể từ khía cạnh năng lực cạnh tranh cho các sản phẩm chè, doanh nghiệp chè lại không có nhiều, và một sản phẩm nghiên cứu chuyên về nâng cao năng lực cạnh tranh của một ngành chè địa phƣơng là gần nhƣ chƣa có (theo chủ quan nghiên cứu của tác giả). Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của một sản phẩm, một doanh nghiệp cụ thể đòi hỏi sự tiếp cận khác với nghiên cứu về phát triển ngành chè nói chung, mặc dù về cơ bản đều hƣớng tới mục đích thúc đẩy ngành chè, các sản phẩm hay doanh nghiệp sản xuất chè phát triển. Trong nhóm 5 địa phƣơng có ngành chè phát triển nhất cả nƣớc, Thái Nguyên là tỉnh có nhiều đề tài nghiên cứu về năng lực cạnh tranh chè nhất. Một phần của kết quả đó do thƣơng hiệu chè xanh Thái Nguyên nổi tiếng nhất cả nƣớc, công tác đầu tƣ, quy hoạch có bài bản của chính quyền tỉnh đã đƣa chè thành sản phẩm gắn liền với danh xƣng địa phƣơng, đã đƣợc định hình rất rõ ràng trong nhận thức ngƣời tiêu dùng. Các công trình nghiên cứu đã công bố thƣờng tập chung vào nâng cao năng lực cạnh tranh cho một sản phẩm chè nhất định (chè xanh đặc sản, chè đen...) hoặc một vùng chè, một doanh nghiệp cụ thể. Điều đó có ƣu điểm với đối tƣợng nghiên cứu hẹp, công trình sẽ có đƣợc sự đào sâu cụ thể những vấn đề sát thực. Tuy nhiên, nhƣợc điểm của nó là vì không có tính bao quát chung, nhìn nhận theo nhiều góc độ, mà ở đây quan trọng nhất là các chính sách, chƣơng trình, định hƣớng phát triển của tỉnh. Nói cách khác là không có sự đồng bộ với sự phát triển chung của cả ngành chè địa phƣơng. Những công trình nghiên cứu về nâng cao năng lực cạnh tranh của các sản phẩm chè, các doanh nghiệp chè đƣợc xây dựng đều có tính thực tế và tính kế thừa 6 cao. Là những công trình thực sự mang lại nhiều lợi ích thiết thực, ứng dụng tốt trong lý luận cũng nhƣ thực tiễn. Ở đây, các tác giả căn cứ trên tình hình thực tế của địa phƣơng có ngành chè rất phát triển, với những chính sách, định hƣớng, phƣơng pháp thực hiện đã tƣơng đối hiệu quả và đƣợc nghiên cứu nhiều. Thế nên, một giải pháp mới đƣợc đƣa ra sẽ là kết quả của cả một quá trình nghiên cứu hết sức công phu và tâm huyết của những ngƣời thực sự có tâm với cây chè. Những công trình nghiên cứu đi trƣớc đã đƣa ra thực trạng đối tƣợng đƣợc nghiên cứu tại thời điểm thực hiện, đồng thời đã có những kiến nghị, giải pháp cụ thể cho từng đối tƣợng nghiên cứu. Ngành chè các địa phƣơng có rất nhiều điểm tƣơng đồng trong quá trình hình thành và phát triển, do đó những giải pháp đƣợc đƣa ra đều có lợi đối với sự phát triển chung của ngành chè, với từng địa phƣơng trong từng giai đoạn cụ thể. Và đó là những căn cứ rất hữu ích, có tính kế thừa đối với các công trình nghiên cứu về nâng cao năng lực cạnh tranh ngành chè về sau. 1.1.2. Tình hình nghiên cứu về nâng cao năng lực cạnh tranh ngành chè Yên Bái Đối với việc nghiên cứu nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành chè Yên Bái đến thời điểm thực hiện đề tài nghiên cứu này, tác giả chƣa tìm thấy, chƣa nghe đến một công trình nào nghiên cứu về năng lực cạnh tranh cho đối tƣợng có liên quan tới chè chứ chƣa nói đến cả ngành chè của tỉnh. Đây là một tính mới, nhƣng đồng thời cùng là một điểm rất khó khăn đối với việc thực hiện nghiên cứu này. Là ngƣời đầu tiên thực hiện đề tài về nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành chè Yên Bái, tất cả những công việc thực hiện đều rất hạn chế căn cứ thực tiễn để kế thừa, điều này chắc chắn sẽ dẫn đến những thiếu sót trong kết quả nghiên cứu. Nói riêng đến những nghiên cứu về chè tỉnh Yên Bái thì chỉ dừng lại ở những báo cáo thực tập tốt nghiệp, nghiên cứu để phát triển chè một huyện cụ thể. Tác giả thực hiện nghiên cứu gần đây nhất cũng đã đƣợc 3 năm, đây là khoảng thời gian khá dài để có thể áp dụng những kết quả nghiên cứu theo thực tế hiện tại. 7 Nhìn chung, đã có không ít các công trình nghiên cứu đề cập đến việc nâng cao năng lực cạnh tranh cho các đối tƣợng có liên quan đến ngành chè, đóng góp lớn vào sự phát triển chung của ngành chè Việt Nam. Những kết quả nghiên cứu đó có nhiều giá trị làm cơ sở cho việc hoàn thiện giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành chè. Tuy nhiên, các công trình khoa học đã thực hiện từ trƣớc tới nay chƣa có một nghiên cứu nào nghiên cứu về giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành chè của tỉnh Yên Bái. Tác giả thực hiện luận văn này với mong muốn sẽ đóng góp một phần công sức bé nhỏ để dần nâng cao năng lực cạnh tranh và sự phát triển cho ngành chè tỉnh Yên Bái. Luận văn xin kế thừa và tiếp thu có chọn lọc những kết quả nghiên cứu đã công bố có liên quan để phục vụ cho mục đích nghiên cứu của mình. 1.2. Cơ sở lý luận về nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chè 1.2.1. Một số khái niệm về Cạnh tranh và Năng lực cạnh tranh 1.2.1.1. Về cạnh tranh Trong sự phát triển của nền kinh tế thị trƣờng toàn cầu hóa nhƣ hiện nay, các khái niệm liên quan đến cạnh tranh là rất khác nhau. Theo các chính trị gia kinh tế: "Cạnh tranh là sự thôn tính lẫn nhau giữa các đối thủ để giành chiến thắng trên thị trƣờng và khách hàng cho doanh nghiệp của họ". Theo quan điểm của ngành Marketing, cạnh tranh đƣợc định nghĩa: "Cạnh tranh là thực hiện chiến thuật và chiến lƣợc phù hợp với tiềm năng kinh doanh, chiến lƣợc xử lý tốt chiến thuật của đối thủ, giành lợi thế trong thƣơng mại hàng hoá và dịch vụ để tối đa hóa lợi nhuận". Trong Từ điển tiếng Việt đƣợc soạn thảo bởi Quốc hội nƣớc Cộng hòa XHCN Việt Nam vào năm 1995 (trang 36): "Cạnh tranh là sự đua tranh giữa các nhà sản xuất hàng hóa, thƣơng nhân, nhà đầu tƣ trong nền kinh tế thị trƣờng định hƣớng bởi mối quan hệ cung cầu để đạt đƣợc các điều kiện sản xuất, tiêu thụ và có lợi nhất trên thị trƣờng". Theo định nghĩa này, sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp, các quốc gia đã trở nên bình đẳng hơn. 8 Từ điển bách khoa Việt Nam: Cạnh tranh là hoạt động ganh đua giữa những ngƣời sản xuất hàng hoá, giữa các thƣơng nhân, các nhà kinh doanh trong nền kinh tế thị trƣờng, chi phối bởi quan hệ cung cầu nhằm giành các điều kiện về sản xuất, tiêu thụ và thị trƣờng có lợi nhất (Từ điển bách khoa Việt Nam, 2005). Theo Samuelson thì: Cạnh tranh là sự kình địch giữa các DN cạnh tranh với nhau để giành khách hàng, thị trƣờng (Paul A Samuelson, 1985). Để có cái nhìn khái quát nhất, chúng ta có thể tóm lại nhƣ sau: Cạnh tranh là một trong những đặc điểm cơ bản của nền kinh tế thị trường, là động lực phát triển của nền kinh tế thị trường. Cạnh tranh là sự sống còn của doanh nghiệp. Cạnh tranh cũng có thể là sự đua tranh giữa các doanh nghiệp cho một vài nhân tố hoặc khách hàng để cải thiện vị trí của mình trên thị trường, để đạt được những mục tiêu cụ thể như: lợi nhuận, doanh số, thị phần ... Mô hình năm yếu tố cạnh tranh của Michael Porter Trong nền kinh tế thị trƣờng, bất kỳ doanh nghiệp mà hoạt động trên thị trƣờng phải đƣợc dƣới một áp lực cạnh tranh nhất định mà phụ thuộc vào năm yếu tố cạnh tranh cơ bản, đại diện bởi mô hình trong Hình 1.1: 9 ĐỐI THỦ TIỀM NĂNG GIA NHẬP THỊ TRƢỜNG Nguy cơ có đối thủ gia nhập mới Sức mạnh mặc cả của nhà cung cấp NHÀ CUNG CẤP CÁC ĐỐI THỦ TRONG NGÀNH Cạnh tranh giữa các DN đang có mặt trên thị trƣờng Sức mạnh mặc cả của khách hàng KHÁCH HÀNG NHÀ PHÂN PHỐI Sự đe dọa của hàng hóa và dịch vụ thay thế SẢN PHẨM DỊCH VỤ THAY THẾ Hình 1.1: Mô hình các yếu tố cạnh tranh của Michael Porter 1.1.1.2. Về nâng cao năng lực cạnh tranh Từ những năm 1980, thuật ngữ "cạnh tranh" đã đƣợc sử dụng rộng rãi bởi các nhà nghiên cứu và các doanh nhân. Một số nhà nghiên cứu cho rằng, những thuật ngữ này đƣợc sử dụng nhƣ nhau ở các cấp độ khác nhau của sự cạnh tranh và có thể thay thế cho nhau. Một số nhà nghiên cứu khác lại cho rằng, những thuật ngữ này không giống nhau và mỗi nhà nghiên cứu lại cung cấp một cách nhìn khác về nó. Vì vậy, để có thể đƣa ra một định nghĩa chính xác và riêng biệt và phản ánh từng thời điểm cụ thể là một điều khó thực hiện. Trong nghiên cứu này, tôi xin nêu tóm tắt nội dung một số khái niệm sau đây: Năng lực cạnh tranh là một trong những quan điểm chƣa có sự thống nhất, nói đến năng lực cạnh tranh phải nói đến chủ thể của cạnh tranh, do đó không có khái niệm 10 năng lực cạnh tranh nói chung mà khái niệm năng lực cạnh tranh đƣợc áp dụng với cả hai cấp độ: cấp vĩ mô (năng lực cạnh tranh quốc gia hoặc của cả khu vực) và cấp vi mô (năng lực cạnh tranh của DN và năng lực cạnh tranh của sản phẩm). Tác giả Michael Porter cũng thừa nhận rằng không thể đƣa ra một khái niệm tuyệt đối của năng lực cạnh tranh. Theo ông thì “Để cạnh tranh thành công, doanh nghiệp phải có lợi thế cạnh tranh của một trong hai hình thức: chi phí sản xuất thấp hoặc khác biệt sản phẩm” (Michael Porter, 1990). * Năng lực cạnh tranh quốc gia Theo Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF): khả năng cạnh tranh của một quốc gia là khả năng đạt đƣợc và duy trì tốc độ tăng trƣởng cao trên cơ sở các chính sách, thể chế và đặc điểm kinh tế khác. Ủy ban Cạnh tranh công nghiệp của tổng thống Mỹ sử dụng định nghĩa cạnh tranh đối với một quốc gia nhƣ sau: “Cạnh tranh đối với một quốc gia là mức độ mà ở đó dƣới các điều kiện thị trƣờng tự do, công bằng có thể sản xuất đƣợc các hàng hóa và dịch vụ đáp ứng đƣợc các đòi hỏi của các thị trƣờng quốc tế, đồng thời duy trì và mở rộng đƣợc thu nhập thực tế của ngƣời dân nƣớc đó”. Một số nhà kinh tế khác cho rằng khái niệm về năng lực cạnh tranh của các quốc gia dựa trên năng suất lao động, nhƣ Porter nói: "Các khái niệm có ý nghĩa nhất đối với năng lực cạnh tranh quốc gia là đánh giá qua năng suất lao động" (Michael Porter, 1990). Lý thuyết của Porter là nâng cao vai trò của các doanh nghiệp trong sự cạnh tranh quốc gia. Một đất nƣớc có sức cạnh tranh cao khi các doanh nghiệp trong nƣớc có sức mạnh cạnh tranh và sức mạnh đó dựa trên năng suất lao động cao hơn. Theo ý kiến của ông thì các yếu tố cơ bản bao gồm: cơ sở hạ tầng, công nhân lành nghề, áp lực cạnh tranh, luật và chính sách, công nghệ. Những yếu tố này có vai trò quan trọng để tạo ra môi trƣờng cạnh tranh; môi trƣờng cạnh tranh sẽ làm tăng năng suất lao động của doanh nghiệp. Còn đối với Fagerberg vấn đề lại đƣợc xem xét ở một góc độ khác. Fagerberg định nghĩa năng lực cạnh tranh của một quốc gia nhƣ là “khả năng của một quốc gia trong việc nhận thức rõ mục đích của chính sách kinh tế tập trung, đặc 11
- Xem thêm -

Tài liệu liên quan