Mô tả:
A. TỔNG QUAN 3
I. Tình hình sản xuất sữa Vinamilk ở Việt Nam, thuận lợi và khó khăn: 3
1. Thuận lợi 4
2. Khó khăn 5
II. Tình hình xuất khẩu sữa Vinamilk, thách thức cơ hội 5
1. Các thách thức của ngành sữa Việt Nam 6
2. Cơ hội lớn giải quyết thách thức cho DN Việt Nam 7
III. Tổng quan về công ty cổ phần sữa Vinamilk Việt Nam 8
IV. Tổng quan về truy xuất nguồn gốc. 10
1. Khái niệm. 10
2. Xuất xứ của truy xuất nguồn gốc. 10
3. Phân loại truy xuất nguồn gốc. 11
4. Đối tượng của truy xuất nguồn gốc. 11
5. Lợi ích và lý do phải áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc. 11
6. Mục tiêu của một hệ thống truy xuất nguồn gốc. 12
7. Phạm vi truy xuất nguồn gốc. 13
B. NỘI DUNG 13
I. Các yêu cầu của thị trường xuất khẩu: 13
II. Các qui định về quản lí chất lượng sữa ở Việt Nam. 13
III. Chuỗi cung ứng sữa của công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk. 14
1. Sơ đồ chuỗi cung ứng. 14
2. Phân tích chuỗi cung ứng. 15
2.1. Trang trại 15
2. 2. Trạm thu mua. 25
2.3. Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk. 28
2.4. Nhà vận chuyển . 35
2.5. Nhà phân phối tại thị trường xuất khẩu. 37
2.6. Chợ /siêu thị. 40
2.7. Người tiêu dùng. 43
III. Triệu hồi sản phẩm. 44
1.Các định nghĩa. 44
2.Mô hình quản lý sự cố. 44
3.Các yêu cầu cơ bản. 44
4.Các nguồn thông tin. 45
5. Kế hoạch triệu hồi sản phẩm. 45
6.Yêu cầu về các hệ thống tại nhà máy. 45
IV. Bảng tổng hợp thông tin truy xuất trong chuỗi cung ứng. 45
V. Đề ra biện pháp hoàn thiện chuỗi cung cứng. 53
1. Giải pháp xây dựng mối liên kết nông dân với doanh nghiệp, nhà phân phối. 53
2. Giải pháp đào tạo, tập huấn cho các đối tượng trong chuỗi cung ứng. 53
3. Giải pháp xây dựng mở rộng hệ thống tiêu thụ, tìm kiếm thị trường xuất khẩu mới. 54
C. TỔNG KẾT. 54
*Phụ lục. 54
1. Qui trình trao đổi thông tin truy xuất. 54
2. Cấu trúc SSCC. 55
3. Sử dụng Số phân định ứng dụng (AI’s): 55
4. Bảng minh họa các ứng dụng GTIN trong mã vạch. 56
*Danh mục tài liệu tham khảo. 58
*Giải thích thuật ngữ: 58
.DOCX 
56 
1036 
66 
