Tài liệu Công nghệ thực phẩm

Phân lập và tuyển chọn các chủng nấm men trong bánh men lá và bước đầu ứng dụng trong chế biến rượu
203 trang
Phân lập và tuyển chọn các chủng nấm men trong bánh men lá và ...
1
55
0
Nghiên cứu thiết lập quy trình sản xuất chế phẩm probiotic giàu carotenoprotein từ phế liệu tôm
95 trang
Nghiên cứu thiết lập quy trình sản xuất chế phẩm probiotic già...
1
50
0
Nghiên cứu thiết lập quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai từ cà gai leo (solanum hainanense hance)
123 trang
Nghiên cứu thiết lập quy trình sản xuất nước giải khát đóng ch...
1
81
0
Xác định dư lượng ochratoxin a trong cà phê bột bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (lc msms) và đề xuất giải pháp nhằm đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm tại địa bàn buôn ma thuột
99 trang
Xác định dư lượng ochratoxin a trong cà phê bột bằng phương ph...
1
69
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném (allium schoenoprasum)
140 trang
Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan nhằm duy...
1
138
0
Nghiên cứu quy trình chế biến nước thanh long – khóm
92 trang
Nghiên cứu quy trình chế biến nước thanh long – khóm...
1
82
0
Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm hai sản phẩm đồ hộp nƣớc cà chua với năng suất 4 tấn sản phẩmca và puree chuối với năng suất 20 tấn nguyên liệungày
131 trang
Thiết kế nhà máy chế biến rau quả gồm hai sản phẩm đồ hộp nƣớc...
1
50
0
Nghiên cứu sản xuất nước sốt từ nghêu
127 trang
Nghiên cứu sản xuất nước sốt từ nghêu
1
139
0
Thiết kế dây chuyền sản xuất nectar xoài với năng suất 3 tấnngày
36 trang
Thiết kế dây chuyền sản xuất nectar xoài với năng suất 3 tấnng...
1
133
0
Nước ép trái cây kết hợp rau củ
41 trang
Nước ép trái cây kết hợp rau củ
1
58
0
Quy trình sản xuất whey protein
22 trang
Quy trình sản xuất whey protein
1
69
0
Áp dụng iso 22000 cho sản phẩm bánh bao
63 trang
Áp dụng iso 22000 cho sản phẩm bánh bao
1
146
0
Thanh trùng bia chai, bia lon
43 trang
Thanh trùng bia chai, bia lon
1
104
0
Phân tích chiến lược chiêu thị của công ty tnhh nước giải khát suntory pepsico việt nam
61 trang
Phân tích chiến lược chiêu thị của công ty tnhh nước giải khát...
1
108
0
Tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu etylic
19 trang
Tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu etylic
1
62
0
Quy trình công nghệ sản xuất bột ngọt
32 trang
Quy trình công nghệ sản xuất bột ngọt
1
118
0
Môn phát triển sản phẩm rượu vang hoa bụp giấm
20 trang
Môn phát triển sản phẩm rượu vang hoa bụp giấm
1
93
0
Ứng dụng của enzim trong chế biến quả và rau
30 trang
Ứng dụng của enzim trong chế biến quả và rau
1
108
0
Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất dầu thực vật và chế biến rau quả
70 trang
Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất dầu thực vật và chế biến ...
1
65
0
Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả & nước giải khát
133 trang
Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả & nước giải khát...
1
121
0
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh snack mực nướng tại của công ty liên doanh phạm – asset
129 trang
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh snack mực nướng tại của công ...
1
143
0
Báo cáo cuối môn bánh ăn sáng nestlé koko krunch
50 trang
Báo cáo cuối môn bánh ăn sáng nestlé koko krunch
1
122
0
Thực hành quản trị tài chính công ty cổ phần bánh kẹo hải hà
23 trang
Thực hành quản trị tài chính công ty cổ phần bánh kẹo hải hà...
1
138
0
Báo cáo thực hành đánh giá thực hiện công việc công ty cổ phần bánh kẹo bibica
53 trang
Báo cáo thực hành đánh giá thực hiện công việc công ty cổ phần...
1
78
0
trang