Tài liệu Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn xoài chay

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN XOÀI CHAY Bánh tráng trộn xoài chay Món bánh tráng trộn này có vị chua chua của xoài, giòn giòn của đậu phộng và mùi thơm đặc trưng của rau răm, dùng chung với trà đá chanh hoặc bia chay (không cồn), vừa nhẹ nhàng mà vừa... rẻ nữa! Nguyên liệu: (1 phần ăn)      2 bánh tráng, cắt sợi 1/2 mặt xoài xanh vàng, còn giòn (không sống cũng không chín), thái sợi 9 lá rau răm, thái nhỏ 1 miếng đạm chay (có thể thay thế bằng đậu hủ ky chiên, hoặc đậu hủ chiên), cắt sợi 2 muỗng canh đậu phộng rang Nước chấm:      1/2 muỗng cà-phê ớt tỏi băm 1 muỗng cà-phê nước tương 2 muỗng cà-phê đường 3 muỗng cà-phê nước cốt chanh (khoảng 1/2 quả chanh) 4 muỗng cà-phê nước  Thực hiện: 1. Cho bánh tráng, đạm chay, rau răm vào tô. 2. Thêm xoài. 3. Rưới nước chấm.