Trang chủTỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIẤM VANG KHOAI LANG TÍM (Ipomoea batatas L.) VÀ...
Tài liệu TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIẤM VANG KHOAI LANG TÍM (Ipomoea batatas L.) VÀ ỔN ĐINH ANTHOCYANIN, HOA ̣ T TI ̣ ́NH CHỐNG OXY HOÁ TRONG QUÁ TRÌNH TỒN TRƯ
TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIẤM VANG KHOAI LANG TÍM
(Ipomoea batatas L.) VÀ ỔN ĐINH ANTHOCYANIN, HOA ̣ T TI ̣ ́NH CHỐNG OXY HOÁ
TRONG QUÁ TRÌNH TỒN TRƯ