Tài liệu Lập kế hoạch kinh doanh du lịch

1/14/2014 Huỳnh Cát Duyên Email: [email protected] Phone: 0905 573 660 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO  Bùi Đức Tuân, Giáo trình Kế hoạch kinh doanh, NXB Lao động xã hội, 2005.  Phạm Ngọc Thúy, Kế hoạch kinh doanh, NXB Đại học quốc gia, 2004.  Trần Đoàn Lâm, Phạm Thị Trâm Anh, Hướng dẫn lập kế hoạch kinh doanh, NXB Lao động, 2010.  Phạm Thăng và cộng sự, Hướng dẫn lập Dự án và kế hoạch kinh doanh, NXB Lao động xã hội, 2010.  Ginny L. Kuebler, Business Plan, GLK Management Consulting, 1996. 1 1/14/2014 Quản trị nguồn nhân lực Quản trị chiến lược LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH DU LỊCH Quản trị tài chính Quản trị dự án Marketing du lịch Huỳnh Cát Duyên GIỚI THIỆU LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH TRONG DN DU LỊCH VẤN ĐỀ 1 KẾ HOẠCH VẤN ĐỀ 2 MARKETING KẾ HOẠCH QUẢN LÝ VÀ VẤN ĐỀ 3 NHÂN SỰ KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH Huỳnh Cát Duyên 2 1/14/2014 GIỚI THIỆU LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH TRONG DN DU LỊCH  Đặc điểm sản phẩm du lịch  Khái niệm kế hoạch kinh doanh  Mục đích của kế hoạch kinh doanh  Phương pháp lập kế hoạch kinh doanh  Cấu trúc của một bản kế hoạch kinh doanh  Phát triển ý tưởng kinh doanh Huỳnh Cát Duyên VẤN ĐỀ 1 KẾ HOẠCH MARKETING 1.1 Xác định triển vọng về khách hàng 1.2 Lập kế hoạch Marketing 1.2.1 Sản phẩm (Product) 1.2.2 Giá cả (Price) 1.2.3 Phân phối (Place) 1.2.4 Xúc tiến (Promotion) 1.3 Kế hoạch lực lượng bán hàng 1.4 Thảo luận (Xây dựng kế hoạch Marketing) Huỳnh Cát Duyên 3 1/14/2014 VẤN ĐỀ 2 KẾ HOẠCH QUẢN LÝ VÀ NHÂN SỰ 2.1 Kế hoạch quản lý 2.1.1 Cơ cấu tổ chức 2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ 2.2 Kế hoạch nhân sự 2.2.1 Nhu cầu nhân sự 2.2.2 Kỹ năng nhân viên 2.2.3 Thu hút nhân viên 2.2.4 Tính lương 2.2.5 Đào tạo và phát triển 2.3 Thảo luận (Xây dựng kế hoạch nhân sự) Huỳnh Cát Duyên VẤN ĐỀ 3 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 3.1 Kế hoạch tài chính 3.1.1 Xác định nhu cầu sử dụng vốn 3.1.2 Xác định nguồn vốn 3.2 Kế hoạch tài trợ 3.3 Kế hoạch ngân sách 3.3.1 Ngân sách tác nghiệp 3.3.2 Ngân sách tài chính Huỳnh Cát Duyên 4 1/14/2014 GIỚI THIỆU LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH TRONG DN DU LỊCH  Đặc điểm sản phẩm du lịch  Khái niệm kế hoạch kinh doanh  Mục đích của kế hoạch kinh doanh  Phương pháp lập kế hoạch kinh doanh  Cấu trúc của một bản kế hoạch kinh doanh  Phát triển ý tưởng kinh doanh 1.1 Đặc điểm sản phẩm du lịch Tính vô hình Tính không đồng nhất Tính không thể tách rời Tính mau hỏng và không dự trữ được 5 1/14/2014 1.2 Khái niệm kế hoạch kinh doanh Kế hoạch kinh doanh là một tài liệu, một thủ tục cần hoàn thành để vay vốn hoặc nhận tài trợ, để thu hút cổ đông hoặc các nhà đầu tư trong tương lai. Kế hoạch kinh doanh là một quá trình, một sự thể hiện các phương pháp và giải pháp để đưa ý tưởng kinh doanh đến các kết quả tài chính. 1.2 Khái niệm kế hoạch kinh doanh Kế hoạch là một tập hợp những hoạt động được sắp xếp theo lịch trình, có thời hạn, nguồn lực, ấn định những mục tiêu cụ thể và xác định biện pháp tốt nhất… để thực hiện một mục tiêu cuối cùng đã được đề ra. 6 1/14/2014 1.3 Mục đích của kế hoạch kinh doanh 1. Xác định: Thuận lợi, khó khăn để doanh nghiệp phát triển 2. Phân tích: Chi tiết điểm mạnh, điểm yếu… 3. Hình thành: Dữ liệu để minh chứng cho tính chất hợp thức và lợi ích của hoạt động 4. Cũng cố: Dữ liệu định lượng, thuyết minh tính xác thực của số liệu cho đối tượng hữu quan 1.3 Mục đích của kế hoạch kinh doanh 1. Cung cấp: Căn cứ định hướng, phát triển mục tiêu, đề ra hành động Giai đoạn hoạt động 2. Tập trung: Nguồn lực để đạt được mục tiêu chính 3. Đánh giá: Sử dụng để đánh giá kết quả hoạt động, phân tích nguyên nhân 4. Đề xuất: Đưa ra các giải pháp nhằm phát triển hoạt động kinh doanh 7 1/14/2014 1.4 Phương pháp lập kế hoạch kinh doanh Xác định mục tiêu, yêu cầu công việc 1W (WHY) Xác định nội dung công việc 1W (WHAT) 5WH Xác định 3W: WHERE, WHEN, WHO PHƯƠNG PHÁP 5WH2C5M Xác định cách thức thực hiện 1H (HOW) Xác định phương pháp kiểm soát 1C (CONTROL) 2C Xác định phương pháp kiểm tra 1C (CHECK) Xác định nguồn lực thực hiện 5M 1.4 Phương pháp lập kế hoạch kinh doanh  Công việc đó thực hiện tại đâu?  Tại sao bạn phải làm công việc này?  Nguồn hỗ trợ từ đâu?  Ý nghĩa với tổ chức, bộ phận?  Hậu quả nếu bạn không thực hiện? Xác định mục tiêu yêu cầu: 8 1/14/2014 1.4 Phương pháp lập kế hoạch kinh doanh Man Material Nguồn lực 5M Method Machine Money 1.5 Cấu trúc của một bản kế hoạch kinh doanh 9 1/14/2014 1.5 Cấu trúc của một bản kế hoạch kinh doanh 1.5.1 Tóm tắt tổng quát 1.5.2 Mục lục 1.5.3 Giới thiệu Công ty 1.5.4 Sản phẩm/Dịch vụ 1.5.5 Phân tích thị trường (khách hàng, đối thủ, nhà cung cấp) 1.5.6 Kế hoạch Marketing và bán hàng 1.5.7 Kế hoạch sản xuất (nếu có) 1.5.8 Kế hoạch quản lý và nhân sự 1.5.9 Kế hoạch tài chính 1.5.10 Phần bổ trợ của bản kế hoạch 1.5.1 Tóm tắt  Mô tả cơ hội  Giới thiệu ngắn gọn về công ty  Tổng quan về ngành Thuyết phục sự hấp dẫn của bản kế hoạch  Thị trường mục tiêu  Lợi thế cạnh tranh  Mô hình kinh doanh  Đội ngũ nhân viên  Sản phẩm chào bán 10 1/14/2014 1.5.2 Mục lục  Danh mục từ viết tắt  Danh mục các bảng  Danh mục đồ thị, hình vẽ Cần cô đọng, đầy đủ và dễ truy cập  Tóm tắt  Nội dung chính  Kết luận  Danh mục tài liệu tham khảo 1.5.3 Giới thiệu về công ty  Giới thiệu trong quá khứ Tóm tắt, đầy đủ và dễ nhớ  Giới thiệu hiện tại  Mục đích  Định hướng chiến lược  Nội dung chính 11 1/14/2014 1.5.4 Sản phẩm – dịch vụ  Mô tả sản phẩm Tóm tắt, đầy đủ và dễ nhớ  Lợi ích của sản phẩm/dịch vụ  Lợi thế của sản phẩm/dịch vụ với đối thủ cạnh tranh 1.5.5 Phân tích thị trường  Thị trường tổng quan  Nhóm khách hàng mục tiêu Tóm tắt, đầy đủ và dễ nhớ  Quy mô khách hàng  Sự thay đổi nhóm khách hàng  Đối thủ cạnh tranh (ai, giá bán, chất lượng, điểm yếu và mạnh của họ???) 12 1/14/2014 1.6 Phát triển ý tưởng kinh doanh Phải có cơ hội kinh doanh (O) Có kỹ năng, nguồn lực tận dụng (O) Giải quyết được vấn đề khúc mắc của mọi người Đáp ứng nhu cầu chưa được thỏa mãn VẤN ĐỀ 1 KẾ HOẠCH MARKETING 1.1 Xác định triển vọng về khách hàng 1.2 Lập kế hoạch Marketing 1.2.1 Sản phẩm (Product) 1.2.2 Giá cả (Price) 1.2.3 Phân phối (Place) 1.2.4 Xúc tiến (Promotion) 1.3 Kế hoạch lực lượng Marketing và bán hàng 1.4 Thảo luận (Xây dựng kế hoạch Marketing) 13 1/14/2014 1.1 Xác định triển vọng về khách hàng Khách hàng Cá nhân Tập thể G4 G3 G1 G2 Nắm chắc Tiềm tàng Mức độ 1.2 Lập kế hoạch Marketing 14 1/14/2014 People Programming MARKETING DU LỊCH Packaging Partnership 1.2.1 Sản phẩm (Product)  Khả năng tiếp cận.  Không gian (tạo sự chú ý, thu hút khách hàng tiềm năng, tạo hiệu quả, tạo được ấn tượng tâm lý).  Tiếp xúc của khách hàng với hệ thống cung cấp dịch vụ (trước, trong và sau khi tiêu thụ).  Tiếp xúc của khách hàng với các khách hàng khác  Sự tham gia 15 1/14/2014 1.2.2 Giá (Price) 1. Nhân tố bên trong: - Mang tính chủ quan - Chi phí đầu vào - Các yếu tố nội vị 2. Nhân tố bên ngoài: - Mang tính khách quan - Giá cả thị trường - Giá của đối thủ cạnh tranh - Tính cách thời vụ của mùa du lịch 1.2.2 Giá (Price)  Chi phí sản xuất  Lợi ích sản phẩm cho người tiêu dùng  Tình hình thị trường và giá cả cạnh tranh  Mục tiêu của công ty 16 1/14/2014 1.2.3 Kênh phân phối (Place) Chức năng của kênh phân phối: -Thông tin (Information) - Kích thích khách hàng (Promotion) - Thiết lập những mối liên hệ (Contact) - Tiến hành thương lượng (Negotiation) - Tổ chức vận chuyển (Physical distribution) - Đảm bảo kinh phí (Financing) - Chấp nhận rủi ro (Risk taking) 1.2.3 Kênh phân phối (Place) 17 1/14/2014 1.2.3 Kênh phân phối (Place) Trong hệ thống phân phối du lịch, có 3 kênh phân phối chính: -Công ty du lịch trọn gói - Các văn phòng du lịch hay đại lý du lịch - Các công ty chuyên biệt (Văn phòng giao dịch, Văn phòng Marketing du lịch của chính phủ) 1.2.3 Kênh phân phối (Place) Thị trường Nhu cầu đặc thù của mỗi thị trường M1 M2 M3 Tổng cộng M4 Thói quen tiêu dùng Kênh phân phối ưu tiên Mục tiêu kế hoạch: - Mục tiêu khối lượng: - Mục tiêu giá trị Các hoạt động dự kiến để thực hiện mục tiêu 18 1/14/2014 1.2.4 Xúc tiến (Promotion)  Thông tin trực tiếp (nói, nhìn, viết qua các trung tâm thông tin du lịch hoặc qua phát hành tài liệu)  Quan hệ công chúng  Quảng cáo 1.2.4 Xúc tiến (Promotion) - Mở rộng vùng ảnh hưởng - Thu hút du khách - Thu hút khách hàng mới tại địa phương - Giới thiệu sản phẩm mới - Lôi cuốn khách hàng quen trở lại - Tạo danh tiếng 19 1/14/2014 1.2.4 Xúc tiến (Promotion) Thị trường Tổng M1 M2 M3 M4 cộng Khuyến mại - Khuyến mại cho người phân phối - Khuyến mại cho người bán - Mục tiêu tăng doanh thu (%) - Mục tiêu mở rộng vùng địa lý - Ngân sách (chi phí/ doanh thu) (%) 1.3 Kế hoạch lực lượng Marketing và bán hàng Cơ cấu LLBH Ai Số lượng Thời kỳ Ngân sách Ai Số lượng Thời kỳ Ngân sách Ai Số lượng Thời kỳ Ngân sách - Lực lượng bán sản phẩm và dịch vụ - Đại lý - Lực lượng hỗn hợp Nhu cầu nhân sự - Cán bộ - Tại địa bàn - Hành chính Tuyển mộ, tuyển chọn - Đào tạo - Phát triển 20