Tài liệu Nghiên cứu chế biến mứt đông thanh long kết hợp bổ sung khóm

Mô tả:

DUYỆT LUẬN VĂN Luận văn đính kèm sau đây, với đề tài: “Nghiên cứu chế biến mứt đông thanh long kết hợp bổ sung khóm” do Lê Minh Tới thực hiện và báo cáo, đã được hội đồng chấm luận văn thông qua. Giáo viên hướng dẫn Giáo viên phản biện Đoàn Anh Dũng Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013 Chủ tịch hội đồng …………………... Luận văn tốt nghiệp đại học khóa 35 – 2013 Trường Đại học Cần Thơ Chuyên ngành công nghệ thực phẩm Trang ii LỜI CẢM ƠN Trước tiên, tôi xin chân thành cảm ơn đến cha mẹ, anh chị em tôi đã nuôi dưỡng, dạy dỗ, động viên và tạo điều kiện tốt cho tôi học tập và nghiên cứu. Tôi xin gởi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến thầy Đoàn Anh Dũng – người đã tận tình hướng dẫn, chỉ dạy và truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu để tôi có thể hoàn thành tốt luận văn này. Xin cảm ơn các thầy cô và cán bộ Bộ môn Công nghệ Thực phẩm – Khoa Nông nghiệp & Sinh học Ứng dụng – Đại học Cần Thơ đã giảng dạy và truyền đạt kiến thức cho tôi trong suốt thời gian học tập và rèn luyện tại trường. Chân thành cảm ơn các anh chị cán bộ phòng thí nghiệm, các anh chị cao học, các bạn sinh viên khóa 35 đã nhiệt tình giúp đỡ, đóng góp ý kiến và tạo điều kiện tốt cho tôi trong suốt thời gian thực hiện luận văn. Cần Thơ, ngày 01 tháng 05 năm 2013 Sinh viên thực hiện Lê Minh Tới Luận văn tốt nghiệp đại học khóa 35 – 2013 Trường Đại học Cần Thơ Chuyên ngành công nghệ thực phẩm Trang iii LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan rằng đề tài này là do thầy Đoàn Anh Dũng hướng dẫn và tôi thực hiện. Các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài khoa học nào khác. Cần Thơ, ngày 01 tháng 05 năm 2013 Sinh viên thực hiện Lê Minh Tới