Tài liệu Bài giảng Định lượng và đánh giá độ tinh sạch của chế phẩm protein

Mô tả:

Bài giảng Định lượng và đánh giá độ tinh sạch của chế phẩm protein Nội dung của bài giảng "Định lượng và đánh giá độ tinh sạch của chế phẩm protein" trình bày các phương pháp xác định hàm lượng protein, định lượng nitrogen theo phương pháp Kjeldahl, định lượng protein bằng phương pháp quang phổ, định lượng protein theo phương pháp Lowry và đánh giá tính đồng thể của protein.