Tài liệu Phát triển du lịch cộng đồng tại làng cổ phước tích thừa thiên huế (tt)

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy MỤC LỤC Trang PHẦN І. ĐẶT VẤN ĐỀ...................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. 1. Lý do chọn đề tài...........................................................................................7 2. Mục đích nghiên cứu.....................................................................................8 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu..................................................................8 4. Phương pháp nghiên cứu ...............................................................................8 5. Hạn chế của đề tài .........................................................................................9 6. Kết cấu của luận văn .....................................................................................9 PHẦN ІІ. NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. CHƯƠNG І : TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. A. Cở sở lý luận .....................................................Error! Bookmark not defined. 1.1. Khái niệm du lịch ..........................................Error! Bookmark not defined. 1.2. Lý luận chung về du lịch cộng đồng ..............Error! Bookmark not defined. 1.2.1. Các khái niệm liên quan đến du lịch cộng đồng.....Error! Bookmark not defined. 1.2.2. Điều kiện phát triển và khó khăn đối với các hoạt động du lịch cộng đồng tại một địa phương ...........................................Error! Bookmark not defined. 1.2.3. Đặc trưng của du lịch cộng đồng. ............Error! Bookmark not defined. 1.2.4. Đặc điểm của khách tham gia tua Du lịch cộng đồng .. Error! Bookmark not defined. 1.2.5. Các loại hình du lịch tương đồng.............Error! Bookmark not defined. 1.2.6. Lợi ích của sản phẩm du lịch cộng đồng..Error! Bookmark not defined. B . Cơ sở thực tiễn .................................................Error! Bookmark not defined. 1.1. Xu thế phát triển du lịch cộng đồng trên thế giới .........Error! Bookmark not defined. 1.2. Xu hướng phát triển du lịch cộng đồng ở Việt Nam nói chung và tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng .............................................Error! Bookmark not defined. CHƯƠNG ІІ: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI LÀNG CỔ PHƯỚC TÍCH – THỪA THIÊN HUẾ........ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. 2.1. Lợi thế phát triển du lịch cộng đồng tại làng cổ Phước Tích ................. Error! SVTH : Nguyễn Văn Sáng i Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy Bookmark not defined. 2.1.1. Lợi thế về vị trí địa lý..............................Error! Bookmark not defined. 2.1.2. Con người và nếp sống sinh hoạt.............Error! Bookmark not defined. 2.1.3. Lợi thế về văn hóa...................................Error! Bookmark not defined. 2.2. Thực trạng phát triển du lịch cộng đồng tại làng cổ Phước Tích. .......... Error! Bookmark not defined. 2.2.1. Tình hình phát triển du lịch tại làng cổ Phước TíchError! Bookmark not defined. 2.2.2. Thực trạng công tác bảo tồn và phát triển Error! Bookmark not defined. 2.2.3. Thực trạng về môi trường tại Làng cổ Phước Tích Error! Bookmark not defined. 2.3. Đánh giá phân tích kết quả điều tra du khách về các nhận định để phát triển du lịch cộng đồng tại làng cổ Phước Tích.............Error! Bookmark not defined. 2.4. Kết quả khảo sát thông tin từ người dân tại làng cổ Phước Tích về vấn đề phát triển du lịch cộng đồng .................................Error! Bookmark not defined. 2.4.1 .Lợi ích của hoạt động du lịch ở Phước Tích giúp cải thiện cuộc sống của người dân..........................................................Error! Bookmark not defined. 2.4.2. Thái độ của người dân đối với khách du lịch và việc tham gia làm du lịch .........................................................................Error! Bookmark not defined. 2.4.3. Các khóa đào tạo, hướng dẫn về các kỹ năng du lịch mà người dân địa phương đã được tham gia..................................Error! Bookmark not defined. 2.4.4. Nhận thức về việc chậm phát triển du lịch của làng và hướng đi thích hợp nhất để phát triển du lịch của làng cổ ................Error! Bookmark not defined. CHƯƠNG 3. ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI LÀNG CỔ PHƯỚC TÍCH - THỪA THIÊN HUẾ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. 3.1. Giải pháp gia tăng chất lượng dịch vụ............Error! Bookmark not defined. 3.2 Giải pháp quảng bá hình ảnh Phước Tích .......Error! Bookmark not defined. 3.3. Các giải pháp bảo tồn ....................................Error! Bookmark not defined. 3.4. Giải pháp chiến lược phát triển sản phẩm, dịch vụ du lịch cộng đồng... Error! Bookmark not defined. 3.4.1. Phân tích đối tượng khách hàng mục tiêu Error! Bookmark not defined. 3.4.2. Đề xuất phát triển các dịch vụ thiết yếu. ..Error! Bookmark not defined. SVTH : Nguyễn Văn Sáng ii Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy 3.4.3. Phát triển tour du lịch cộng đồng.............Error! Bookmark not defined. 3.5. Giải pháp chia sẻ lợi nhuận trong cộng đồng............Error! Bookmark not defined. 3.6. Giải pháp quản lý liên kết giữa cộng đồng, cơ quan quản lý và các tổ chức phi chính phủ. ...................................................Error! Bookmark not defined. PHầN 3. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................9 1. Kết luận............................................................................................................9 2. Kiến nghị .......................................................................................................10 2.1. Đối với chính quyền và các ban ngành có liên quan .................................11 2.1. Đối với ban quản lý làng cổ và chính quyền địa phương ..........................11 TÀI LIỆU THAM KHÂO PHỤ LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT GDP : Tổng sản phẩm quốc nội DLCD : Du lịch cộng đồng UNESCO : Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hiệp quốc JICA : Cơ quan hợp tác quốc tế Nhật Bản CNH : Công nghiệp hóa HĐH : Hiện đại hóa SVTH : Nguyễn Văn Sáng iii Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1. Tổng lượng khách đến Phước Tích giai đoạn 2010 - 2012Error! Bookmark not defined. Bảng 2.2: Tổng số lượt khách đến Đường Lâm giai đoạn 2005 - 2011Error! Bookmark not defined Bảng 2.3: Lao động trong ngành du lịch của làng cổ Phước Tích năm 2012.Error! Bookmark not d Bảng 2.4: Những thông tin về đối tượg điều tra. ......Error! Bookmark not defined. Bảng 2.5: Thông tin vê chuyến đi của du khách.......Error! Bookmark not defined. Bảng 2.6: Thông tin của khách về Làng Cổ Phước Tích và du lịch cộng đồng.Error! Bookmark not Bảng 2.7: Hệ số tin cậy Cronbach’s alpha................Error! Bookmark not defined. Bảng 2.8: Mức độ đồng ý các nhận định về điểm thu hút của Phước TíchError! Bookmark not defin của du khách............................................................Error! Bookmark not defined. Bảng 2.9: Mức độ đồng ý các nhận định về các dịch vụ bổ sungError! Bookmark not defined. Bảng 2.10: Mức độ đồng ý các nhận định về các hoạt động cộng đồngError! Bookmark not defined Bảng 2.11: Mức độ đồng ý các nhận định về vấn đề bảo vệ môi trườngError! Bookmark not define Bảng 2.12: Mức độ đồng ý các nhận định về nguồn nhân lực cho du lịch cộng đồngError! Bookmark not Bảng 2.13: Bảng các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ đồng ý của các du kháchError! Bookmark no Bảng 3.1: Những kĩ năng cần thiết đối với nguồn nhân lực du lịch dựaError! Bookmark not defined vào cộng đồng .........................................................Error! Bookmark not defined. DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Thể hiện số lượng du khách qua nghề nghiệp ....Error! Bookmark not defined. Biểu đồ 2.2: Thể hiện độ tuổi của đối tượng điều tra..............Error! Bookmark not defined. Biểu đồ 2.3: Thể hiện thời gian mà khách ở lại làng cổ........Error! Bookmark not defined. Biểu đồ 2.4: Thể hiện mục đích chuyến đi của du khách........Error! Bookmark not defined. SVTH : Nguyễn Văn Sáng iv Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy Biểu đồ 2.5 : Thể hiện kênh thông tin mà khách tiếp cận .......Error! Bookmark not defined. SVTH : Nguyễn Văn Sáng v Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1: Sơ đồ tổng thể làng cổ Phước Tích...........Error! Bookmark not defined. Hình 2.2: Vẻ đẹp của cảnh quan bên dòng Ô Lâu ....Error! Bookmark not defined. Hình 2.3. Một số hình ảnh về làng cổ . ...................Error! Bookmark not defined. Hình 2.4: Đường làng Phước Tích ...........................Error! Bookmark not defined. Hình 2.5: Miếu cây Thị và một ngôi nhà cổ đầy cỏ rác ..........Error! Bookmark not defined. SVTH : Nguyễn Văn Sáng vi Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp SVTH : Nguyễn Văn Sáng GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy vii Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy PHẦN І. ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lý do chọn đề tài Hiện nay du lịch là một xu thế chung của thời đại, nó đã trở thành một nhu cầu quan trọng trong đời sống văn hoá xã hội của con người. Du lịch đã trở thành món ăn tinh thần của con người và nó có ý nghĩa đặc biệt đối với sự phát triển của xã hội. Thực vậy, ngành du lịch đã, đang và sẽ đem lại những nguồn thu khổng lồ cho ngân sách quốc gia. Nguồn thu này chiếm tỉ trọng không nhỏ trong việc đóng góp vào GDP đất nước. Nhận thức được tiềm năng du lịch của nước nhà và cơ hội có thể phát triển du lịch ở Việt Nam, chính phủ đã phấn đấu đưa ngành du lịch thành một ngành kinh tế mũi nhọn. Ngoài vai trò mang lại doanh thu khổng lồ cho đất nước thì ngành công nghiệp không khói này còn mang tính chất quảng bá hình ảnh đất nước với bạn bè thế giới và thúc đẩy hòa bình. Tuy nguồn thu từ du lịch rất lớn, nhưng phần lớn đều mang lợi cho những công ty du lịch mà chưa giải quyết được hiệu quả bài toán kinh tế cho người dân địa phương vì vậy loại hình du lịch cộng đồng ra đời không những đưa lại lợi ích cho người dân địa phương nơi có tài nguyên mà còn là một sản phẩm du lịch đặc biệt đáp ứng một nhu cầu lớn khách du lịch nội địa cũng như quốc tế, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường, cải tạo cảnh quan giữ gìn truyền thống văn hóa dân tộc. Ngày nay, du lịch cộng đồng đã trở thành một xu hướng lớn trên khắp thế giới và rất được khách du lịch ưa chuộng. Thừa Thiên Huế là một vùng đất nổi tiếng được xem là trung tâm văn hóa lớn của miền trung. Không chỉ sở hữu số lượng lớn các di tích văn hóa lịch sử, phong phú về tài nguyên du lịch, bên cạnh đó Thừa Thiên Huế còn được tổ chức UNESCO công nhận quần thể di tích cố đô Huế và nhã nhạc cung đình Huế là di sản văn hóa thế giới và di sản văn hóa thế giới phi vật thể đầu tiên ở Việt Nam. Ngoài ra Thừa Thiên Huế còn sở hữu một tài nguyên tự nhiên phong phú cùng nét văn hóa dân tộc đa dạng rất phù hợp cho loại hình du lịch cộng đồng phát triển mạnh ví như khu vực đầm phá Tam Giang, khu du lịch Bạch Mã, Lăng Cô , làng dân tộc A Lưới, làng cổ Phước Tích... Làng cổ Phước Tích cách thành phố Huế 40km về phía bắc, thành lập từ năm 1470, được đánh giá vào hàng vẹn nguyên, quý giá không chỉ ở miền Trung mà còn của cả nước. Kết quả điều tra bước đầu cho biết trong số 117 ngôi nhà của làng Phước Tích SVTH : Nguyễn Văn Sáng 8 Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy hiện còn 27 ngôi nhà rường - vườn truyền thống, trong đó có 12 ngôi nhà có giá trị đặc biệt về mặt kỹ thuật và thẩm mỹ. Nhận thức được xu thế của thế giới, lợi ích bền vững của du lịch cộng đồng và những phân tích điều kiện cần về tiềm năng của địa phương tôi đã chọn nghiên cứu tên đề tài: “Phát triển du lịch cộng đồng tại Làng Cổ Phước Tích - Thừa Thiên Huế” để làm luận văn tốt nghiệp của mình. 2. Mục đích nghiên cứu - Đề tài hệ thống hóa cơ sở lý luận về cộng đồng, du lịch cộng đồng và những lợi ích của phát triển hình thức du lịch này tới cộng đồng địa phương. Các lý thuyết này được tổng hợp từ các công trình nghiên cứu trước đó của các tác giả trong lĩnh vực du lịch, các bài tạp chí về việc phát triển thành công du lịch cộng đồng của các nước trên thế giới. Từ đó chỉ ra sự cần thiết nên phát triển du lịch cộng đồng tại làng cổ Phước Tích. - Về thực tiễn, đề tài nghiên cứu sẽ đánh giá thực trạng kinh tế, văn hóa và môi trường tại Phước Tích, phân tích những lợi thế của Phước Tích trong việc phát triển du lịch dựa vào cộng đồng, chỉ ra những mặt còn hạn chế trong cơ chế quản lý và phát triển du lịch tại Phươc Tích. - Đưa ra một số giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch này tại địa phương. 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu a. Đối tượng nghiên cứu. Phát triển du lịch cộng đồng tại làng cổ Phước Tích – Thừa Thiên Huế. b. Phạm vi nghiên cứu. Phạm vi không gian : Trong phạm vi khu vực làng cổ Phước Tích và tình hình du lịch tại tỉnh Thừa Thiên Huế và Việt Nam. Phạm vi thời gian : Trong thời gian tiến hành thực tập từ ngày 1/02/2013 đến ngày 10/05/2013. 4. Phương pháp nghiên cứu  Phương pháp duy vật biện chứng SVTH : Nguyễn Văn Sáng 9 Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy  Phương pháp thu thập tài liệu + Tài liệu thứ cấp: các bảng số liệu, các giáo trình và tài liệu tham khảo + Tài liệu sơ cấp: Tiến hành điều tra mẫu trên những khách du lịch đã đến tham quan làng cổ Phước Tích.  Phương pháp tổng hợp và phân tích tài liệu + Sử dụng phần mềm xử lý số liệu SPSS 16.0 để xử lý thông tin thu thập từ bảng hỏi. + Sử dụng thang đo Likert để lượng hóa các mức độ đánh giá của du khách đối với các vấn đề định tính + Thống kê tần suất (Frequency), phần trăm (Percent)  Phương pháp phỏng vấn trực tiếp. 5. Hạn chế của đề tài - Không có số liệu thống kê đầy đủ, cụ thể về lượng khách cũng như doanh thu du lịch cộng đồng trong thời gian qua của Làng Cổ Phước Tích. Đây là một hạn chế lớn của đề tài. - Do hạn chế về thời gian, kiến thức và kinh nghiệm thực tế của bản thân, đề tài không thể tránh khỏi những thiếu sót, mong được sự góp ý kiến của quý thầy cô và các bạn. 6. Kết cấu của luận văn Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung chính được chia làm ba chương: Chương I: Tổng quan về vấn đề nghiên cứu Chương II: Thực trạng phát triển du lịch cộng đồng tại làng cổ Phước Tích Chương III: Một số giải pháp phát triển du lịch cộng đồng tại làng cổ Phước Tích. PHầN 3. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1. Kết luận SVTH : Nguyễn Văn Sáng 10 Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy Làng cổ Phước Tích thuộc huyện Phong Điền, là một địa điểm rất có tiềm năng để phát triển du lịch cộng đồng bởi Phước Tích có vị trí địa lý phù hợp cùng với đó, các nét văn hóa vật thể và phi vật thể của Phước Tích có niên đại lâu năm và đa dạng, là kho tàng lịch sử quý báu của dân tộc với những giá trị to lớn về mặt văn hoá, khảo cổ. Và quá trình phát triển du lịch dựa vào cộng đồng hiện nay của Phước Tích tồn tại song song những vấn đề tích cực và bất cập. Những vấn đề trong quá trình phát triển du lịch dựa vào cộng đồng đó đã được đề cập chi tiết trong chương II của công trình nghiên cứu, thể hiện ở nền kinh tế du lịch tại Phước Tích, công tác bảo tồn, phát triển các yếu tố văn hóa - xã hội và môi trường. Đó là những vấn đề mang tính thời sự cao, đòi hỏi thời gian, tiền của, lòng quyết tâm cùng sự phối hợp chặt chẽ của nhiều cấp chính quyền và người dân. Những giải pháp nhằm phát triển du lịch cộng đồng đã được cụ thể hoá trong chương III của đề tài nghiên cứu trên cơ sở những đánh giá khách quan và kết quả khảo sát thực những người tham gia hoạt động du lịch tại Phước Tích. Các giải pháp rất cụ thể nhằm phát triển du lịch cộng đồng tại làng cổ Phước Tích. Vấn đề cấp thiết hiện nay là tập hợp được những ý kiến có giá trị, chọn lọc để lập thành dự án hoàn chỉnh với những bước cụ thể để thực hiện đến cùng. Việc làm này đòi hỏi sự quyết tâm, nỗ lực, phối hợp chặt chẽ của các cơ quan ban ngành có liên quan cũng như sự tham gia nhiệt tình của cộng đồng. Việc bảo tồn và phát triển những nét văn hóa đặc trưng tại làng cổ Phước Tích - Thừa Thiên Huế đã và đang là một trong những vấn đề nhận được sự quan tâm của nhà nước và người dân. Với những kết quả đã đạt được, tôi hi vọng đóng góp được một phần nhỏ bé vào việc đưa những vấn đề và đưa ra giải pháp phát triển du lịch cộng đồng tại làng Phước Tích. Tôi hi vọng rằng trong thời gian tới, sẽ có thêm nhiều công trình nghiên cứu khác nữa về đề tài này nhằm bổ sung, hoàn thiện những nghiên cứu đã được đưa ra trong phạm vi đề tài, từ đó đáp những yêu cầu cấp bách mà thực tiễn đặt ra. 2. Kiến nghị SVTH : Nguyễn Văn Sáng 11 Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy 2.1. Đối với chính quyền và các ban ngành có liên quan  C có chính sách thu hút vốn đầu tư nước ngoài nhiều hơn, tạo điều kiện để phát triễn kinh tế nói chung và ngành du lịch nói riêng.  Cần đầu tư dài hạn cho vấn đề cơ sở hạ tầng phục vụ cho ngành du lịch, nhất là các nơi vui chơi, giải trí về đêm trên địa bàn tỉnh.  Tích cự đầu tư trọng điểm cả về nguồn vốn lẫn nhân lực cho việc phát triển du lịch tại Làng Cổ Phước Tích. 2.1. Đối với ban quản lý làng cổ và chính quyền địa phương  Có những văn bản quy định bảo tồn, gìn giữ các giá trị văn hóa, di tích lịch sử tốt, rỗ ràng và thi hành đúng lúc.  Tích cự tuyên truyền, quảng bá đồng thời đưa ra công bố các mô hình nghiên cứu phát triển du lịch và kêu gọi vốn đầu tư.  Thực hiện tốt công việc quản lý, vận động cộng đồng tham gia vào hoạt động du lịch.  Tích cực đầu tư phát triển các loại sản phẩm, dịch vụ du lịch thiết yếu đáp ứng nhu cầu du khách  Tạo điều kiện thuận lợi cho các công ty đưa khách du lịch về tham quan làng SVTH : Nguyễn Văn Sáng 12 Lớp : K43 - QLLH & HDDL Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Thu Thủy TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Nguyễn Phước Bảo Đàn, “ Làng gốm Phước Tích – thực trạng và triển vọng”, Hội kiến trúc sư Việt Nam, Sở văn hóa thông tin tỉnh Thừa Thiên Huế, Kỷ yếu Làng di sản Phước Tích, Huế, tháng 12, 2004. 2. Nguyễn Phước Bảo Đàn, Làng Di sản Phước Tích (viết chung), Hội Kiến trúc sư Việt Nam - Sở Văn hoá Thông tin Thừa Thiên Huế - Ủy ban nhân dân huyện Phong Điền xuất bản 12, 2004. 3. Hoàng Thái Lộc, “Làng cổ Phước Tích là một phát hiện lớn” - Báo Thừa Thiên Huế, ngày 17/5/2003. 4. Nguyễn Vũ Minh, “ Làng gốm Phước Tích ở Thừa Thiên Huế - diện mạo và định hướng bảo tồn”, Hội kiến trúc sư Việt Nam, Sở văn hóa thông tin tỉnh Thừa Thiên Huế, Kỷ yếu Làng di sản Phước Tích, Huế: tháng 12,2004. 5. Nguyễn Thị Tuyết Nga, “Về công tác bảo tồn và phát huy giá trị nhà vườn Huế”, Tạp chí Văn hóa Nghệ thuật số 6(216), 2002. 6. Phạm Xuân Phượng, “ Tiềm năng và triển vọng của mô hình làng văn hóa – du lịch Phước Tích”, Hội kiến trúc sư Việt Nam, Sở văn hóa thông tin tỉnh Thừa Thiên Huế, Kỷ yếu Làng di sản Phước Tích, Huế: tháng 12,2004. 7. Trần Ngọc Thêm, Cơ sở văn hóa Việt Nam (tái bản), Nxb Giáo dục, 1999. 8. Ngô Đức Thịnh, Tín ngưỡng và văn hóa tín ngưỡng Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 2001. 9. Các trang web: Langcophuoctich.com Khamphahue.com.vn Hue.vnn.vn SVTH : Nguyễn Văn Sáng 13 Lớp : K43 - QLLH & HDDL